TEULES DECORADES (TEJAS DECORADAS) .thermomix

Estas pastas no las he hecho yo. Las ha hecho mi hija pequeña, que
todos los fines de semana nos deleita con alguna preparación culinaria
y la pongo en mi blog, por que a parte de estar buenas, la ilusión es
inmensa.

La receta la hizo con thermomix, y le q
uedaron buenísimas.


tejas decoradas. thermomix


bandejas de lenguas de gato o tejas realizada por mi hija en thermomix.momecuina


bandeja con más decoraciones de las tejas que ha hecho mi hija en thermomix. momecuina

Lenguas de gato


Ingredientes para la masa:
100 gramos de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
3 claras de huevo
100 gramos de harina
Un pellizco de sal
Ingredientes para la decoración
chocolate blanco
chocolate negro
bolitas de azúcar de colores y virutas de chocolate.

 Preparación:


Pese la harina y resérvela.
Con el vaso y las cuchillas muy secas, ponga el azúcar y el
vainillado y pulverice durante 30 segundos a velocidad
máxima. 

Sin retirar los azúcares del vaso, ponga la mariposa
en las cuchillas. Añada la mantequilla y programe 10 segundos
a velocidad 2. 

Agregue las claras y bátalas 6 segundos a velocidad
2 y con la máquina en la misma velocidad, vaya incorporando, poco
a poco la harina y la sal.

Quite la mariposa.
Ponga la mezcla( que es clarita), en una manga pastelera con una
boquilla lisa.

Tape la boquilla con plástico para que no se salga la
mezcla y déjela reposar durante 10 minutos.


Sobre la bandeja bien engrasada o cubierta con papel vegetal o silpat,
vaya haciendo pequeños bastoncitos dejando separación entre ellos
pues crecen durante la cocción.


Introduzca la bandeja en el horno, precalentado a 180º , de 7 a 10 minutos
o hasta que tengan el borde dorado.


Con una espátula o un cuchillo, desprendiéndolas rápidamente ya que si se
enfrían, se pueden romper al despegarlas.

Las que tienen forma ondulada, tal y como las sacaba de la bandeja del horno
las puso sobre el rulo de amasar, para que cogieran forma.

Decoración:


fundió el chocolate en el microondas, y lo atemperó con una cucharilla, ya que
era poca cantidad.
Para obtener el color marrón mezcló los dos chocolates. Y con mucha paciencia
fue decorando las galletas.
Espero que os hayan gustado, tanto como a nosotros.

están muy buenas con un café , o con cava .


6 comentarios:

  1. M'encanten aquestes galetes, felicita a la teva filla... "de tal palo tal astilla".... i m'apunto a la copeta de cava, millor que amb café!!!!
    Un petonet
    Anna

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  2. moltes gràcies, demà li ensenyo el comentari que estarà contenta.gracies i Petons.

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  3. Me gustan mucho estas galletas, y a tu hija le han salido muy bien.
    Cris

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  4. gracias Cris,me alegro mucho, de que te gusten ahora ya sabes,tienes una cosita mas para hacer, que seguro que a todos les encantaran Mome.petonets

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  5. bueno pues yo digo que de tal palo..... te han quedado preciosas

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  6. je,jeje
    hay cosas que la gente joven mejora,no se por que se empeñar en decir esta juventud, no hace nada
    bueno las mias hacen cosas ...gracias se lo mostraré. besos

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