domingo, 27 de julio de 2008

Mayonesa con huevo en polvo

Yo siempre he utilizado el polvo de huevo, que va estupendo
en lo referente a la salmonela, la verdad es que es un gran
remedio, los botes se encuentran en los grandes almacenes
y da mucho de si. Hay de distintas marcas, pero como no cobro
nada por hacer la propaganda, no lo pongo, ja ja, cada uno que
elija la que mejor le vaya.
Las proporciones están en los envases, yo con los años ya ni
me lo miro, pero para los que no lo han utilizado nunca, es
aconsejable seguirlas.

el bote en cuestión( la caducidad es larga).


aquí ya mezclado el polvo , agua y sal.


terminada.

Es un buen recurso, a la hora de hacer en cantidad y ahora en verano
más.

5 comentarios:

Mariana dijo...

Hola, havia sentit parlar del ou en pols, però no coneixeia a ningú que el fes servir. Em sembla molt interessant. Una cosa:aquesta mahonesa en comptes d'oli porta aigua?
Gràcies

mome dijo...

Va de mil meravelles, i es posa la pols de ou, amb una mica d´aigua i sal, ho barreja's, per fer com si fos el ou, i montes amb oli. com si ho fessis amb un ou normal. si no entens t´ho torna a explicar. petons.

manel dijo...

mome, jo tampoc no he provat mai l'ou en pols. ja entenc com el prepares, però el gust és igual que amb un ou fresc?
i posats a preguntar, la carn del pastís de patata i carn sembla crua, ho és realment?

mome dijo...

HOla manel, dir-te que el ou, per fer la maionesa, esfantástic, i quasi no hi ha diferencia, has de ser super experte en la matéria per a distinguir- si esta feta amb aquest tipus d´ou., Jo fa més de 25 anys que l´utilitzo, i per a fer truites de patates, va de meravella,( i no tinc accions a la fabrica, ja ja).

Be el pastis de carn el vaig fer amb carn picada del super(mercadona), que era barrejada amb tocino, i vedella , passadeta per la paella molt poquet , i la vaig afegir al sofregit.( molt poc oliosa).Molts petons.

manel dijo...

gràcies, mome, quan en vegi al super, compraré ou d'aquest i ja et diré com em va.