jueves, 30 de octubre de 2008

Panellets i figuretes halloween 2008( panellets i figuritas halloween).

Nuestro postre típico para la fiesta de todos los Santos

Aquí os dejo las fotos de mis panellets i de mi adapatación

a los panellets de figuritas de halloween!!.

Es un postre excelente, y me gusta hacer mención a la Sra.

que me enseñó a hacer los panellets cuando yo era muy joven

mi recuerdo para ella nosotros en casa le llamábamos la iaia

Anita, pero se Llamaba Ana Olivella iGumá. Mis mejores

recuerdos de los panellets, y recordar que me decía que

no se como te salen mejor que ami, como ella era muy mayor

se olvidaba de sacar del horno, en su punto, y se le quemaban

De ella tengo un buen recuerdo y muy buenos recuerdos.

Gracias Anita!!.





aquí mi versión halloween!!







receta para los panellets

Para la masa de mazapán:

1 kilo de almendras
1 kilo de azúcar
200 cc de agua

Pondremos los ingredientes en un bol y amasaremos bien
hasta que nos quede una pasta homogenea y bien ligada
Dejaremos reposar la masa en la nevera 24 horas, antes
de utilizarla , tapando bien con papel film, para que no se
nos reseque la masa.

para hacer las distintas clases de panellets, haremos divisiones
de la masa, tantas como clases o gustos queramos hacer.

Se pueden hacer de lo que mas os guste
Introduciendo en la bola de la masa , por ejemplo el cacao
el coco, el chocolate, el limón, es solo cuestíon de añadir
hacer bolitas, y poner un poco de imaginación-

Los de piñones, que son los que a la mayoria de la gente
le gustan mas ; se harán unas bolas; que pasaremos por una
clara de huevo batida, y seguidamente pondremos los piñones
a todo su alrededor, con un poquito de paciencia, para que se
peguen.
Antes de poner al horno los pintamos con huevo batido.


Para la cocción de los panellets,habremos de tener el horno
caliente a 250º por la parte de arriba. y solo habrán de
hornearse durante unos 3 o 4 minutos, ya que si se dejan
mucho tiempo se quedan duros.
Esto lo aprendí de mi maestra de panellets. Si los dejamos
mucho tiempo se quedan como rocas.


17 comentarios:

raqui dijo...

Que chulada montse, eres una artistaza. Me encantan.

Oye, tu blog y el mío son del mismo color, jiji

Besos.

mome dijo...

Muchas gracias Raqui, me alegra de que te gusten,
Si si lo se, bueno algo tendremos
en comun. besos.

Anna dijo...

Montse, quina currada, m'encanten com t'han quedat els panellets, els de halloween fan por eh????, ja, ja
Petonets i bona castanyada
Anna

recetasdemama.es dijo...

Te han quedado geniales. artistaza¡¡¡

Ana

comoju - Cova dijo...

Me parece un detalle preciosos que la hayas mencionado en tu mensaje y a la vista está que bien que aprendiste lo que te enseñó

Un saludillo

Anna dijo...

quina canya aquests panellets de Halloween! Felicitats per tanta creativitat i traça a la cuina!

Dolorss dijo...

Panellets!!!! este año no he podido hacer, y lo más trsite no he comido. Pero a tí te han quedado de " mieeeeddoooo".
petons

4vientos dijo...

Yo quiero uno de cafeeeeeeeee. Besos

4vientos dijo...
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4vientos dijo...
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4vientos dijo...
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4vientos dijo...
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mome dijo...

Muchas gracias Anna- besos

mome dijo...

Cova, gracias, la verdad es que era encantadora, como siempre estaba cerca de casa, la verdad es que era como de la familia, como todos los mayores tenia sus bueno y su raro, pero con ella siempre disfrutabas de las comidas y de las cositas del pueblo. besos.

Ella se merecia mi pequeña mención. besos.

mome dijo...

Anna, moltes gracies per el teu comentari, i si vols aqui a casa teva, quan tingui un ratet lliure t´enllaço . gracies i petons.

mome dijo...

Dolors. OHHHHHHHHHHHh , si ho arrivo a saber t´enviava uns quants, del cert. Molts petons. guapa

mome dijo...

Maricarmen, que a ti mis panellets te gustan ehhhhhhhhhhhhhhh!!!!

como dicen mis hijas se siente!!

ya no quedan, pero te animo a que hagas unos cuantos, que seguro que a mas de uno de tu casa les gusta. jeje

besos.