Panellets i figuretes halloween 2008( panellets i figuritas halloween).

Nuestro postre típico para la fiesta de todos los Santos

Aquí os dejo las fotos de mis panellets i de mi adapatación

a los panellets de figuritas de halloween!!.

Es un postre excelente, y me gusta hacer mención a la Sra.

que me enseñó a hacer los panellets cuando yo era muy joven

mi recuerdo para ella nosotros en casa le llamábamos la iaia

Anita, pero se Llamaba Ana Olivella i Gumá. Mis mejores

recuerdos de los panellets, y recordar que me decía que

no se como te salen mejor que ami, como ella era muy mayor

se olvidaba de sacar del horno, en su punto, y se le quemaban

De ella tengo  muy buenos recuerdos.

Gracias Anita!!.

 

aquí mi versión halloween!!

 

panallets de halloween divertidos

 

receta para los panellets

Para la masa de mazapán:


1 kilo de almendras

1 kilo de azúcar

200 cl.de agua

Pondremos los ingredientes en un bol y amasaremos bien

hasta que nos quede una pasta homogénea y bien ligada

Dejaremos reposar la masa en la nevera 24 horas, antes

de utilizarla , tapando bien con papel film, para que no se

nos reseque la masa.

Para hacer las distintas clases de panellets, haremos divisiones

de la masa, tantas como clases o gustos queramos hacer.

Se pueden hacer de lo que mas os guste

Introduciendo en la bola de la masa , por ejemplo el cacao

el coco, el chocolate, el limón, es solo cuestión de añadir

hacer bolitas, y poner un poco de imaginación-

Los de piñones, que son los que a la mayoría de la gente

le gustan mas ; se harán unas bolas; que pasaremos por una

clara de huevo batida, y seguidamente pondremos los piñones

a todo su alrededor, con un poquito de paciencia, para que se

peguen.

Antes de poner al horno los pintamos con huevo batido.

Para la cocción de los panellets,habremos de tener el horno

caliente a 250º por la parte de arriba. y solo habrán de

hornearse durante unos 3 o 4 minutos, ya que si se dejan

mucho tiempo se quedan duros.

Esto lo aprendí de mi maestra de panellets. Si los dejamos

mucho tiempo se quedan como rocas.



17 comentarios:

  1. Que chulada montse, eres una artistaza. Me encantan.

    Oye, tu blog y el mío son del mismo color, jiji

    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Muchas gracias Raqui, me alegra de que te gusten,
    Si si lo se, bueno algo tendremos
    en comun. besos.

    ResponderEliminar
  3. Montse, quina currada, m'encanten com t'han quedat els panellets, els de halloween fan por eh????, ja, ja
    Petonets i bona castanyada
    Anna

    ResponderEliminar
  4. Te han quedado geniales. artistaza¡¡¡

    Ana

    ResponderEliminar
  5. Me parece un detalle preciosos que la hayas mencionado en tu mensaje y a la vista está que bien que aprendiste lo que te enseñó

    Un saludillo

    ResponderEliminar
  6. quina canya aquests panellets de Halloween! Felicitats per tanta creativitat i traça a la cuina!

    ResponderEliminar
  7. Panellets!!!! este año no he podido hacer, y lo más trsite no he comido. Pero a tí te han quedado de " mieeeeddoooo".
    petons

    ResponderEliminar
  8. Yo quiero uno de cafeeeeeeeee. Besos

    ResponderEliminar
  9. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  10. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  11. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  12. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  13. Cova, gracias, la verdad es que era encantadora, como siempre estaba cerca de casa, la verdad es que era como de la familia, como todos los mayores tenia sus bueno y su raro, pero con ella siempre disfrutabas de las comidas y de las cositas del pueblo. besos.

    Ella se merecia mi pequeña mención. besos.

    ResponderEliminar
  14. Anna, moltes gracies per el teu comentari, i si vols aqui a casa teva, quan tingui un ratet lliure t´enllaço . gracies i petons.

    ResponderEliminar
  15. Dolors. OHHHHHHHHHHHh , si ho arrivo a saber t´enviava uns quants, del cert. Molts petons. guapa

    ResponderEliminar
  16. Maricarmen, que a ti mis panellets te gustan ehhhhhhhhhhhhhhh!!!!

    como dicen mis hijas se siente!!

    ya no quedan, pero te animo a que hagas unos cuantos, que seguro que a mas de uno de tu casa les gusta. jeje

    besos.

    ResponderEliminar