martes, 24 de febrero de 2009

hojaldre con jamon y queso y hojaldre con escalibada y atún casero



Bien pues como hoy es la rua del Extermini, en Sitges, tenemos

que coger fuerzas y como decimos aquí , quemar todos los pistones

jajaja, a sin que sigo sin currarme mucho las cenas, que han de llenar

y sobre todo tener tiempo para disfrutar a tope, eso si bien alimentados.


hojaldre con jamón y queso

hojaldre con atún casero y escalibada



Bien estas son también rapidísimas de hacer, están hechas con el hojaldre

totalmente extendido.

Encima del hojaldre en las dos masas, lo he pintado con una brocha con

tomate triturado natural.. Para la de jamón y queso he utilizado lonchas

de queso encima del tomate, y lonchas de jamón dulce o york repartidas

por toda la masa , encima de esto bien espolvoreado con queso mozzarella

y bastante orégano. Hornear hasta que quede totalmente hojaldra la masa

y no tiene más con horno precalentado a 200º.


Y para el hojaldre de escalibada y atún casero que hice la temporada
pasada!!!

aquí la foto de mi atún:


bien pues para hacerla como ya he comentado la pinto con tomate triturado
encima reparto la escalibada a trocitos grandes, y encima de estos le he puesto
el atún y para rematarla un poco de mozzarella y un poquito de orégano, no mucho
la he horneado como la anterior , pero debes tener en cuenta, que no sube tanto
la masa ya que como la escalibada es un producto que pesa, esta no queda tan
subida como la anterior.


Petons, besos y bon Carnaval!!!!!!!!!!!!!

4 comentarios:

Dolorss dijo...

No por hacer la cena rápida no tiene que aportar todo lo que necesitamos...y en tu caso...mucha energía para seguir el ritmo de una fiesta de Carnaval.
Pasarlo bien!!!!!
petons

mome dijo...

Si las cenas estos dias son hojaldradas, rápides i bonessss

gracies guapa. Petons, encara ens queda el enterro de la Sardina, jaja, per acabar amb tota la festa

LOLI dijo...

monse cielo que es la escalibada?

mome dijo...

Hola guapisima, que ilusion verte por mis lares, jejeje, mira es una ensalada a base de pimientos, berenjenas, tomate y cebolla asada, pero no te apures, que te explicaré en un privi en mr. muchos besos.