domingo, 21 de febrero de 2010

Amanida de faves amb pernil ibéric ( ensalada de habas con jamón ibérico)

Una receta sencilla, y de gourmet!!!
Espero que os guste y os animeis a hacerla.


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Ingredientes:

Habas pequeñas en conserva de aceite de oliva
jamón de jabugo
1/2 vasito ( medida de carajillo) de vermouth blanco
1/2 vasito ( medida de carajillo) de jerez seco
1 chorrito de vinagre de módena
1 chorro de vinagre de manzana.
Pimienta.

Preparacion: ( casi nada).

Dispondremos todos los ingredientes en un bol y

dejaremos macerar en la nevera durante una horita

más o menos,

Nota: Si no os gusta muy aceitoso, no le pongais todo

el aceite que traen las habitas.

Es un excelente entrante y vicioso.

13 comentarios:

juan el catalan dijo...

Hola Mome, si que tienes razon facilita pero seguro que muy buena, un saludo.
JUAN

Gemma dijo...

Una amanida boníssima! i ara que ja es troben faves fresques... encara millor ;)

crismas dijo...

Que bién!! tengo todos los ingredientes, me acabas de solucionar la cenita, voy a copiarte.
Saludos cris

mome dijo...

Juan estupenda, y si quitas aceite, para la dieta, fenomenal. besos

mome dijo...

Gemma, te le recomano, aquesta amanida a l´estiu es genial. petonets. guapisima

mome dijo...

Me alegra mucho de que te guste Cris

ya me dirás si os gustó. besos

Maria Dolores dijo...

Mome esta receta ha de estar buenísima con ese toeur de vermouth.
Me gusta.

Ana dijo...

Me ha encantado tu receta, nunca las he tomado con esos ingredientes


Besos. Recetasdemama

Evelys dijo...

Que ricooooo,yo lo hago con guisantes.Probare tu receta.
Besis

mome dijo...

Mª Dolors, el toque le da un puntazo a la receta, ( como dicen algunos de mi casa" que et cagues de bo!!, jaja)

gracies. petonets

mome dijo...

Ana, muchas gracias, guapísima, me alegra ver tu visita :), besitos

mome dijo...

Eva, como aperitivo es genial y distinto, ya me contaras. besos guapa!!.

Pakyan dijo...

Ostras!!! ... pues si que es casualidad jejeje... me apunto tu receta para otra ocasión, siempre es bueno comparar...

Un beso.