Veréis, cogemos un trozo de mazapán, estiramos y en el centro
añadimos nuestro membrillo, cerramos y nos quedará como
un rulo, le ponemos azúcar por encima que quede bien rebozado
y los ponemos a cocer. Para que nos queden bien bonitos y
presentables , lo que yo hago es dejarlos reposar unos minutos
y cortar a mi me gustan un poco gorditos y cortar en diagonal, pero
podéis cortar a vuestro gusto( faltaría más), es cuestión de gustos
a mi asín me parecen a los de las pastelerías( parecidos, pero con el
detalle de que mis panallets no llevan ni patata , ni boniato.
Un consejo particular mío, es que no os aconsejo cortar los
panallets aún sin cocer, puesto que el membrillo tiende a
desparramarse y quedan un poco feos.
aquí el resultado
