sábado, 3 de mayo de 2008

bròquil verd

Es un tipo de coliflor, que tenemos en nuestra zona, os la
pongo por que el el otro día hablando con mi amiga Maricarmen,
ella me dijo que no conocía este tipo de verdura, la verdad es
que es un tipo de coliflor, muy suave y muy buena, que se
parece al romanescu por el color, pero el sabor es distinto, dejo
las dos fotografías para que veáis las diferencias.


bròquil verd
romanesco

y este es mi bróquil cocido y humeando!!!
Preparación: como cualquier coliflor, cada uno lo haga en su olla a
presión o en la olla convencional

Espero que os haya gustado a los que no conocías esta verdura.

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