sábado, 28 de junio de 2008

hamburguesas caseras con cebolla y pimiento caramelizado

aquí os el plato de la cena de hoy, que han sido unas hamburguesas
caseras
, de las que yo hago, y están geniales en estos días en
que el calor nos quita el hambre son ideales y nada pesadas,



de cerca

preparación del plato:

Poner en una sartén un par o tres de cebollas cortadas a rodajas o
a vuestro gusto con un buen chorro de aceite, y dejar pochar a fuego
lento, cuando veáis que la cebolla, empieza a adquirir un color semi
transparente añadir el pimiento a tiras, la cantidad que os parezca.
Y encima de todo ello pondremos las hamburguesas, que se vayan
cociendo con el jugo de la cebolla y de los pimientos, rectificar de sal
y darles la vuelta, para que no se queden secas las hamburguesas,
yo tengo la costumbre de ponerles una tapadera para que hagan el
vapor, y así se queden mas jugosas.
Ya veis que es sencillo, y lo hago sin medidas, a ojo, y se pueden dejar
preparadas de la mañana para la noche.

2 comentarios:

4vientos dijo...

Estas me las comeria yo y eso que no soy de amburguesas

mome dijo...

te voy a decir una cosa, a los que no son comedores de hamburguesas les encanta, por que la cebolla les da una finura que ni te cuento. besos.