Gratinado de patatas cebolla y calabacines

He ido al mercado a comprar, y habían unos calabacines
preciosos, y no muy gordos, cosa que para preparar este
plato me ha venido de perlas.

Sencillo de preparar, pero hay que tener tiempo para el
horneado, ya que es de hora y media. (pero compensa).

Ingredientes:

 3 calabacines
3 cebollas medianas
4 patatas medianas
 sal
1 bote de leche evaporada
queso rallado mozzarella
queso rallado para pasta

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas
Pelar las cebollas y cortarlas también a rodajas finas.
Pelar los calabacines y cortarlos del mismo modo.


En una fuente, de horno iremos haciendo capas de la
siguiente manera, una rodaja de patata, una de cebolla
y otra de calabacín, asín todo el rato, hasta llenarla.
Salaremos un poquito por encima.

 

una vez llena encima pondremos el queso rallado ( el que más guste).

tiraremos por encima la leche evaporada

 

cubriremos la bandeja con papel de aluminio y meteremos en el horno
durante una hora hora y media, ( teniendo la precaución de ponerla
encima de la bandeja que tengáis de horno, ya que puede llegar a salir
un poco del jugo resultante,( a mi me paso mas de una vez).

 

y aquí os dejo el resultado.

 

 

Esta buenísimo, a los que no les guste la cebolla, esta la pueden omitir
y se puede hacer del mismo modo prescindiendo de la cebolla.
Espero que os haya gustado mi bandeja.