huevos rellenos de atún

Sigue haciendo calor, y como no tenemos muchas ganas de estar en los fogones, hoy he decidido hacer una ensalada de arroz y de acompañamiento estos huevos rellenos con un fondo de hoja de roble y unos piquillos. 

 

 

  

Ingredientes:

huevos

mayonesa

mostaza

un poco de aceite de oliva

atún en aceite de oliva( el mio era casero)

pimentón dulce o picante ( al gusto). 

lechuga ( la que más os guste)

 

Preparación:

He cocido los huevos, y los he cortado por mitades.

He separado las yemas en un bol y las he mezclado con unas cucharaditas de mayonesa

y una cucharadita de mostaza coldmans, a esto le he añadido atún en aceite y lo he 

removido bien,he dejado la masa en la nevera, para rellenar antes de servir,( tapada con

un papel film, para que no se secara), antes de servir, he llenado las claras y encima 

de estas le he puesto un poquito de mayonesa y le he espolvoreado un poco de pimentón

dulce, para dar un poco de color al plato.( si os gusta el picante, le podéis poner , que da

un puntito distinto).

Son sencillos de hacer, y a la gente joven les encantan estas cosas  tan sencillas.