Coca de crema

Bien como ya os dije, que hacía varios tipos de coca, aquí os dejo otra
que como es clásico en estos días de verbena, al ser la primera de la
temporada en casa es usual hacer una de cada tipo, y también la he
hecho con la masa que hice el otro día, para el que lo quiera ver como
es la masa que pinche aquí.
yo la crema pastelera la hice la noche anterior, para que cogiera
cuerpo y consistencia, ( esto va a gustos), la podéis hacer del modo
tradicional o con la thermomix.
Verter la crema pastelera en una manga y hacer los dibujos que
más os gusten para adornarla.

Las fotos:

adornada con la crema pastelera y la dejar reposar tapada hasta que
doble el volumen.


después de haber doblado su volumen, la pintamos, le ponemos un poco
de azúcar , le añadimos los piñones y al horno




acabada de salir del horno


con el azúcar por encima para rematarla y emplatada



foto mas aproximada