niños ( tambien llamados bollos preñaos).

Hoy hemos cenado unos niños, como les llamamos en mi casa, también
descubrí en un foro en el que participo, que les llaman bollos preñaos,
dependiendo de la zona.
Receta sencilla, se hace con masa de pan y chorizo.


Os pongo como los he hecho yo:
Hice una masa de pan con 500 gramos de harina, un sobre de levadura
de panadero un poquito de sal, un chorrito de aceite de oliva y remover
todo con las manos y añadir agua, hasta que veáis que os queda una masa
homogénea, y si hace falta añadir un poco más de harina, yo cuando la he
tenido lista, la he dejado reposar durante unos 40 minutos para que se
quedara sin nervio, y he hecho puñaditos, y los he lidado y en el centro
les he puesto un trozo de chorizo; los he envuelto sobre si mismos los he
cerrado, y luego los pinté con leche, por encima y les espolvoreé unas
semillas de amapola, para quedaran monos.
están muy buenos y son muy sencillos de hacer.