lunes, 5 de enero de 2009

NIT MAGICA, NIT DE REIS- NOCHE MÁGICA NOCHE DE REYES

Bona nit de reis, per a tots.

Feliz noche de reyes para todos
aqui os dejo lo principal que se encuentra en el roscon,
aun estoy horneando, cuando los tenga listos, os cuelgo
las fotos y la receta, de momento para hacer boca y para
que se siga la tradición, os dejo un papelito importante en
el roscon.


NOTA NO HE OLVIDADO DE PONER LA RECETA NI LAS FOTOS INTENTO

RECUPERAR LO PERDIDO EN MI ORDENADOR, GRACIAS A TODOS!!

jueves, 1 de enero de 2009

calamars yaya

los calamares emplatados mas cerquita Ingredientes: 2 calamares de playa grandes 4 cebollas 1 bote tomate triturado grande 400 gramos guisantes 4 zanahorias aceite, sal y pimienta una copa de jerez seco Preparación: Limpiar y cortar los calamares a rodajas. Cortar la cebolla a cubitos y las zanahorias a rodajas y reservar. En una cazuela, pondremos el aceite, cuando este caliente añadimos la cebolla para que se dore, añadiremos las rodajas de zanahoria cuando veamos que la cebolla ya ha perdido el agua y el olor fuerte que desprende. Seguidamente añadimos el tomate triturado y le damos unas vueltas para que se quede todo homogéneo. Pasados unos minutos agregamos el calamar, dejamos tapado y cociendo a fuego lento, dándole de vez en cuando unas vueltas con la cuchara de palo. Cuando ya lleven un ratito los calamares, que ya han soltado un poco de su agua, añadimos los guisantes, y encima tiraremos una copita de jerez, si hiciese falta pondremos un par de cucharadas de agua ( si vemos que se consume muy deprisa el jugo!!). Dejaremos cocer todo junto, hasta que se nos queden bien tiernos. Se pueden servir tal cual o con acompañamiento a una pasta o unas patatitas al horno.